ผักเคลและพิซซ่าควินัว
- เวลาการปรุง: 25นาที
- อุณหภูมิ: 225 ºC
- ระดับชั้นวาง: 2
- ฟังก์ชั่น: อบพิซซ่า
เครื่องปรุง
Main Dish
- ดอกกะหล่ำขนาดกลาง 1 หัว
- ผักเคล 200 กรัม
- แป้งควินัว 2 เดซิลิตร
- น้ำมันมะกอก 1.5 ช้อนโต๊ะ
- ออริกาโน 1 ช้อนชา
- นม 250 มิลลิลิตร
- เกลือและพริกไทย
ท็อปปิ้ง
- หน่อไม้ฝรั่ง มะเขือเทศ บร็อคโคลี่อ่อน และชีสมังสวิรัติ
ขั้นตอนการปรุง
- อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 225 องศาเซลเซียส
- นำก้านและใบของดอกกะหล่ำออก ผสมเข้ากับผักเคลในเครื่องผสมอาหาร ปั่นจนเข้ากับละเอียด
- เติมแป้งควินัว เครื่องปรุงรส น้ำมันมะกอก ผักเคล และดอกกะหล่ำ ผสมในอ่างผสม นวดจนเป็นแป้งโด
- รองถาดด้วยกระดาษรองอบ
- เทส่วนผสมผักเคลลงในถาดเกลี่ยให้เรียบเพื่อให้แป้งพิซซ่าอบกรอบ
- อบ 15 นาทีก่อนเติมซอสมะเขือเทศและผักแต่งหน้าอื่นตามชอบ เช่น หน่อไม้ฝรั่ง มะเขือเทศ บร็อคโคลี่ และชีส อบต่อไปอีก 10 นาที
