ปลาหมึกนึ่งมะนาว
- สำหรับกี่ท่าน: 1
เครื่องปรุง
- ปลาหมึกกล้วย 2 ตัว
- รากผักชี 4 ต้น
- พริกขี้หนูเขียว 3 เม็ด
- พริกขี้หนูแดง 1 เม็ด
- กระเทียม 30 กรัม
- น้ำปลา 40 กรัม
- น้ำมะนาว 50 กรัม
- น้ำตาลทราย 2 ส่วน 25 กรัม
- ของตกแต่ง
- ผักชี ตามต้องการ
- พริกชี้ฟ้าแดงซอย ตามต้องการ
- กระเทียม (ซอยบาง) ตามต้องการ
ขั้นตอนการปรุง
- นำปลาหมึกกล้วยมาล้างให้สะอาด ดึงไส้ออก เอามีดหั่นหนาพอประมาณและพักไว้
- นำรากผักชี พริกขี้หนูเขียว พริกขี้หนูแดง และกระเทียม มาสับพอหยาบ
- นำน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลทราย ผสมให้เข้ากัน จากนั้นนำไปผสมกับส่วนผสมที่เตรียมไว้ข้างต้น แล้วชิมรส (สามารถปรุงรสตามใจชอบ)
- วางปลาหมึกบนจาน หรือถาดแก้ว นำเข้าเตาอบไมโครเวฟ EMS3482SR เลือกโปรแกรมนึ่ง 100 องศา ประมาณ 5 นาที
- เมื่อปลาหมึกสุกนำน้ำยำที่เตรียมไว้ราดบนตัวปลาหมึก ตกแต่งให้สวยงามด้วยผักชี พริกชี้ฟ้า กระเทียม
อุปกรณ์ เตาอบไมโครเวฟ EMS3482SR มีด เขียง ชามผสมขนาดเล็ก ช้อน หรือ ทัพพีสำหรับผสม
