ขั้นตอนการปรุง
- นำกะหล่ำปลีมาล้างให้สะอาด จากนั้นใช้มีดค่อย เจาะที่ก้นกะหล่ำปลี ให้เป็นช่องตรงกลางเพื่อจะได้ใส่ไข่ลงไป
* เวลาทำกะหล่ำปลีต้องเหลือกะหล่ำปลีหนาเพียงพอถ้าเหลือน้อยๆ อาจรั่วถ้ามีดโดนกะหล่ำปลีทะลุก็จะรั่วได้
- ตอกไข่ใส่ชามตีให้เข้ากัน ใส่น้ำซุป น้ำปลา ซีอิ้วขาว พริกไทย แล้วผสมส่วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน นำไปกรองและเทส่วนผสมใส่กะหล่ำปลี
- จากนั้นนำไปนึงในเตาอบไมโครเวฟ EMS3482SR โดยเลือกโปรแกรมนึ่งและไมโครเวฟ ระดับ M-LO ประมาณ 10-12 นาที
- สามารถใช้ส้อมกดลงไป ถ้าไม่มีน้ำไข่ดิบเอาเป็นว่าใช้ได้ ยกลงโรยหน้าด้วยต้นหอมซอย
อุปกรณ์ เตาอบไมโครเวฟ EMS3482SR อ่างผสมขนาดกลาง ตะกร้อตี กระชอนกรอง มีด เขียง"