recipes-detail-desktop-banner_sfw.jpg

พานาคอตต้าราสเบอร์รี่เจลลี่

  • สำหรับกี่ท่าน: 3

เครื่องปรุง

ส่วนประกอบ "ฐานบิสกิต"
  • บิสกิตบดละเอียด 150 กรัม
  • น้ำตาลไอซิ่ง 20 กรัม
  • เนยสดชนิดจืดละลาย 75 กรัม
  • เกลือ 2 กรัม
ส่วนประกอบ "ราสเบอร์รี่เจลลี่"
  • เจลาติน (แผ่นใหญ่) 2 แผ่นใหญ่
  • น้ำเปล่า (สำหรับแช่เจลาตินให้อ่อนนุ่ม)
  • น้ำตาลทราย 100 กรัม
  • น้ำเปล่า 100 กรัม
  • ราสเบอร์รี่พิวเร่ 75 กรัม
ส่วนประกอบ "พานาคอตต้าครีมชีส"
  • เจลาติน (แผ่นใหญ่) 1 แผ่น
  • น้ำเย็น (สำหรับแช่เจลาติน)
  • วิปครีมชนิดจืด (อุณหภูมิห้อง) 100 กรัม
  • นมสด (อุณหภูมิห้อง) 15 กรัม
  • น้ำตาลไอซิ่ง 25 กรัม
  • น้ำมะนาว 5 กรัม
ของตกแต่ง
  • ราสเบอร์รี่สด หรือ แบบแช่แข็ง

ขั้นตอนการปรุง

วิธีทำ "ราสเบอร์รี่เจลลี่"

  1. หั่นเนยชิ้นเล็ก นำไปละลายในเตาอบไมโครเวฟ เลือกโปรแกรมไมโครเวฟ ระดับ MED 1 นาที
  2. ผสมบิสกิตบดกับน้ำตาลไอซิ่ง และเนยที่เตรียมไว้ เสร็จแล้วนำไปกรุลงพิมพ์ให้มีความหนา 0.5-1 เซนติเมตร นำไปแช่ตู้เย็นให้ฐานบิสกิตแข็งตัว

วิธีทำ "พานาคอตต้าครีมชีส"

  1. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นเจลาติน คนให้เข้ากันจนเนื้อเนียน
  2. นำเจลาตินมาแช่น้ำเย็น พอนิ่มแล้วบีบน้ำออกให้หมาด นำไปละลายในเตาอบไมโครเวฟ เลือกโปรแกรมไมโครเวฟ ระดับ MED กด 20 วินาที แล้วเทใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากัน
  3. เทส่วนผสมใส่ในพิมพ์ที่กรุด้วยบิสกิตและนำไปแช่เย็นให้เซตตัว

วิธีทำ "ราสเบอร์รี่เจลลี่"

  1. นำน้ำตาลทรายและน้ำเปล่าใส่ถ้วยนำเข้าไมโครเวฟ ระดับ MED กดประมาณ 4 นาที นำออกมาคนให้น้ำตาลละลาย
  2. จากนั้นใส่ราสเบอร์รี่พิวเร่ เลือกโปรแกรมไมโครเวฟ ระดับ MED ต่ออีกประมาณ 3-4 นาที คนให้ส่วนผสมเข้ากันหรือจนกว่าราสเบอร์รี่พิวเร่จะละลาย
  3. นำเจลาตินแช่น้ำเย็น พอนิ่มแล้วบีบน้ำออกให้หมาด นำมาใส่ส่วนผสมของราสเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ คนจนเจลาตินละลาย เทใส่ถ้วยพานาคอตต้าที่เซตตัวแล้ว และนำไปแช่เย็นเพื่อให้เจลลี่เซตตัว

อุปกรณ์ เตาอบไมโครเวฟ EMS3482SR, เตาอบไมโครเวฟ EMS3082CR อ่างผสม ถ้วยที่สามารถใส่เตาอบไมโครเวฟได้ พิมพ์ ไม้พายซิลิโคน

Panakotta-Raspberry-Jelly.jpg

ซื้อสินค้า

ซื้อสินค้าจากร้านจำหน่าย